窖香型白酒是啥意思？窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国 白酒香型分类 中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱香型则主要体现窖底香。 窖香型......
