窖香型白酒是啥意思与浓香酱香的区别口感特点
2024-12-31窖香型白酒是啥意思？窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国 白酒香型分类 中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱香型则主要体现窖底香。 窖香型......
窖香型白酒是啥意思？窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国 白酒香型分类 中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱香型则主要体现窖底香。 窖香型......
曲香型白酒属于酱香还是浓香？中国 白酒香型分类 中没有曲香型，但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香？那肯定是酱香了，因为酱香型白酒是高温大曲，发酵温度高，所以曲香味更浓，而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也会更......